Турски чай Caykur-Rize 1000g

Турският чай Rize 1 kg., известен още като "чай на Румелия", е един от най-популярните напитки в Турция и в близките региони. Традиционно се сервира в стъклени чашки със захар или сухо плодове на страни и е част от културата на общуване и гостоприемство.

• Опаковка 1000g
• Качествен чай Caykur-Rize
• Турският чай е черен чай
• Произход: Турция

Производство на чай в Турция

Турция е една от 30-те страни в света, където се отглеждат чаени растения и чай се произвежда икономически; към 2021 г. тя изнася чай за 60 държави. Отглеждането на чай в Турция се извършва в Източното Черноморие, от границата с Грузия до област Фатса в провинция Орду. Само Rize отговаря на 85% от производството на чай в Турция. Други провинции, където се отглежда чай, са Орду, Гиресун, Трабзон и Артвин. За разлика от тропическите и екваториалните региони, където отглеждането на чай може да се извършва 12 месеца, чайът се произвежда само 6 месеца в годината в Турция.

Как се приготвя турски чай:

За да приготвите традиционния "демли чай", ще ви трябва специален чайник, наречен "чайник за Турски чай" или "демли", който може да намерите в специализирани магазини или онлайн. Ето как да приготвите чая:

1. Напълнете горната част на чайника със сухи листа от турски чай (около 1-2 супени лъжици за всяка чаша).

2. Добавете вода в долната част на чайника и го поставете на котлона да заври.

3. Когато водата заври, изключете котлона и изчакайте около 1-2 минути, за да намалите температурата на водата до около 90 градуса.

4. Налейте топлата вода в горната част на чайника, над листата от чай.

5. Поставете чайника на котлона отново и оставете чая да кипи на слаб огън около 10-15 минути.

6. След като чаят е готов, изчакайте да се стабилизира и да се отдели от частиците на чая.

7. Сервирайте горещия чай в стъклени чашки със захар или сухо плодове на страни.

Турският чай може да се консумира и в комбинация с други подправки като нар и канела, за да му се придаде по-богат вкус.

Как да разберем дали чайът е сварен?

За да може чаят да достигне желания вкус, е важно да се отвари. Чаят, който не е сварен, ще има суров вкус и това може да разтрои стомаха. Докато времето за варене на чая варирамежду 15 и 20 минути, то може да се различава в зависимост от фактори, като вида на чая и съдържанието на водата. Можете да разберете, че чаят се запарва, ако чаените листа в чайника са в дъното. Ако не сте сигурни дали чаят е сварен или не, можете да проверите цвета му, като добавите малко количество запарка към чаена чаша.